Tronco navideño
Porciones
8
Preparación
40 min.
Cocción
6 min.
Ingredientes:
PARA EL BIZCOCHO:
- 4 huevos.
- 2 cucharadas de agua.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 4 sobres de Splenda® Fruta del Monje.
- 2 cucharadas de harina.
- 2 cucharadas de harina de coco.
PARA LA CUBIERTA Y EL RELLENO:
- 2 tazas de crema para batir
- 8 sobres de Splenda® Fruta del Monje.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1/4 de taza de cocoa en polvo.
Producto Splenda en esta Receta
Modo de preparación
- Separa la clara y las yemas de los huevos.
- Bate las yemas con la vainilla y el agua hasta que blanqueen e incorpora el Splenda® Fruta del Monje.
- Bate las claras a punto de turrón, agrega las yemas batidas, la harina y la harina de coco tamizadas. Mezcla de forma envolvente.
- Coloca la mezcla en una charola para horno, con papel encerado previamente engrasado.
- Hornea 6 minutos a 170 °C, retira del horno, y voltea el bizcocho sobre un trapo de cocina limpio y húmedo. Enrolla y deja enfriar.
- Bate la crema con Splenda fruta del monje y la vainilla hasta duplicar su volumen, incorpora la cocoa de forma envolvente.
- Extiende el bizcocho con cuidado de no romperlo, rellénalo con la mitad de la crema y re-enrolla.
- Coloca el resto de la crema en una manga con duya rizada y cubre toda la superficie del rollo.
- Espolvorea con cocoa en polvo.
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