COLA DE MONO

Ingredientes

• 1 litro de leche.
• 300 ml de pisco o aguardiente.
• 2 yemas de huevo.
• 3 piezas de clavos de olor.
• 1 palito de canela.
• 3 cucharadas de café instantáneo.
• 5 sobres de Splenda® Original.
• 1 cucharada de vainilla.

Producto en esta Receta

Modo de Preparación

1. En una olla mediana coloca la leche, los clavos de olor y la canela. Calienta la mezcla a fuego medio y retírala antes de que la leche hierva.
2. Cuando la leche ya esté tibia, separa un poco y disuelve café en ella, después nuevamente regrésala a la olla y sigue calentando.
3. En otro recipiente vierte las yemas con nuestro endulzante bajo en calorías Splenda® y mézclalo bien con un tenedor.
4. Cuando la leche haya hervido, baja la temperatura de la cocción, saca un cucharón de leche caliente y ve agregándolo a la mezcla de yemas que preparaste anteriormente, mézclalo bien y repite este paso 2 o 3 veces.
5. Devuelve todo a la olla, sigue calentando y revuelve hasta que espese. Después sube el fuego medio por 5 minutos más.
6. Deja enfriar y agrega la vainilla y el licor al gusto.
7. Finalmente cuela y vacía la mezcla en un recipiente y tenla refrigerada hasta por 10-12 días.

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