Pastel de zanahoria receta fácil

Porciones 10
Preparación 20 min
Cocción 45 min
Ingredientes:
  • ⅞ de taza de harina.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de canela molida.
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  • ⅜ de taza de Splenda® Repostería.
  • 3 cucharaditas de margarina reducida en grasa.
  • ½ taza de miel.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar.
  • 3 cucharadas de aceite de canola.
  • 2 ½ tazas de zanahoria rallada.
  • ⅓ taza de nuez.
  • Spray de cocina sabor mantequilla.
Producto Splenda en esta Receta
Sustituto del azúcar en sobres
Modo de preparación
  1. Una vez que tengas listos todos los ingredientes para el pastel de zanahoria, precalienta el horno a 350 Fº O 176 Cº. Después en un tazón mediano mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada y reserva.
  2. Posteriormente en un recipiente pequeño combina el huevo entero con las claras y reserva.
  3. Después en un recipiente grande bate el Splenda® Repostería, la margarina, la miel, la vainilla, el puré de manzana y el aceite de canola. Agrega la mezcla de huevo y combina hasta integrar. Añade la mezcla de harina, y luego las zanahorias y nueces.
  4. Colócala en un molde para horno engrasado con capacidad para 8 tazas y hornea de 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio.
  5. Para finalizar deja enfriar el pastel antes de cortar.
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