PASTEL DE ZANAHORIA

Porciones 10
Preparación 20 min
Cocción 45 min
Ingredientes
  • ⅞ de taza de harina.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita de canela molida.
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada.
  • 2 claras de huevo.
  • 1 huevo entero.
  • ⅜ de taza de Splenda® Repostería.
  • 3 cucharaditas de margarina reducida en grasa.
  • ½ taza de miel.
  • 1 cucharada de extracto de vainilla.
  • 3 cucharadas de puré de manzana sin azúcar.
  • 3 cucharadas de aceite de canola.
  • 2 ½ tazas de zanahoria rallada.
  • ⅓ taza de nuez.
  • Spray de cocina sabor mantequilla.
Producto Splenda en esta Receta
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Modo de Preparación
  1. Una vez que tengas listos todos los ingredientes para el pastel de zanahoria, precalienta el horno a 350 Fº O 176 Cº. Después en un tazón mediano mezcla la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal, canela y nuez moscada y reserva.
  2. Posteriormente en un recipiente pequeño combina el huevo entero con las claras y reserva.
  3. Después en un recipiente grande bate el Splenda® Repostería, la margarina, la miel, la vainilla, el puré de manzana y el aceite de canola. Agrega la mezcla de huevo y combina hasta integrar. Añade la mezcla de harina, y luego las zanahorias y nueces.
  4. Colócala en un molde para horno engrasado con capacidad para 8 tazas y hornea de 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera éste salga limpio.
  5. Para finalizar deja enfriar el pastel antes de cortar.
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