COLA DE MONO

Ingredientes

  • 1 litro de leche.
  • 300 ml de pisco o aguardiente.
  • 2 yemas de huevo.
  • 3 piezas de clavos de olor.
  • 1 palito de canela.
  • 3 cucharadas de café instantáneo.
  • 5 sobres de Splenda Original.
  • 1 cucharada de vainilla.

Producto en esta Receta

Modo de Preparación

  1. En una olla mediana coloca la leche, clavos de olor y canela. Calienta a fuego medio alto antes de que hierva la leche.
  2. Cuando la leche esté tibia reserva un poco y disuelve el café en ella. Regresa a la olla y sigue calentando.
    Bate las yemas y el Splenda® con el tenedor hasta que se mezclen bien.
  3. Cuando la leche hierva, baja el fuego, saca un cucharón de leche caliente y ve agregando a la mezcla de yemas mientras bates, repite 2 o 3 veces.
  4. Devuelve todo a la olla, sigue calentando y revuelve hasta que espese. Sube a fuego medio por 5 minutos más. Deja enfriar y agrega la vainilla y el licor al gusto.
  5. Cuela.
  6. Embotella y mantén refrigerado hasta por 10-12 días.

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