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Lomo en salsa de ciruela
Porciones
4
Preparación
25 min.
Cocción
25 min.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite.
- 1/2 taza de cebolla blanca picada.
- 250 gramos de ciruelas pasas sin semilla.
- 1 taza de jugo de naranja.
- 1 taza de caldo de pollo.
- 6 sobres de Splenda® Stevia.
- 1 taza de agua.
- 500 gramos de lomo de cerdo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
Producto Splenda en esta Receta
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Modo de preparación
- Calienta dos cucharadas de aceite y acitrona la cebolla.
- Agrega las ciruelas, el jugo de naranja, el caldo de pollo, Splenda® Stevia y el agua cocinando hasta que las ciruelas estén suaves.
- Licúa la preparación anterior y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Sazona el lomo con sal y pimienta al gusto. Séllalo en una sartén caliente con el aceite restante.
- Colóca el lomo en un refractario, baña con la salsa y hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente cocido.
- Retira del horno, rebana y sirve con la salsa.